お早う御座います。 １人鍋部 部長のtenchoです
１年以上続けている１人鍋部活
最初は週２回色んな鍋スープを使い、
塩鍋・カレー鍋・チーズ鍋・キムチ鍋 等々..いろいろ試していましたがー
http://www.daisho.co.jp/item/list/c/8/
最近は、この２つに絞り込んでました〜
牛のシマチョウを使ったもつ鍋か鶏ももを使ったちゃんこ鍋だ！
でもここ２か月程(レディーが胆のうをとって以来)脂大好きtenchoが
鍋後胃もたれする様になり、翌日ゆるくなってしまう
だいたい影響を受けやすい性格なのでー
１人鍋を見直しする事に致しました
最初はすべての具材の量を減らしてみたんですがー あまり変わらない
と言う事で、全ての具材の量を減らしたまま、肉を使わない事にして
脂を抑えた鍋にしました
帆立貝とタコを使った海鮮鍋だ！
鍋の〆具はちゃんぽんやご飯でいきたいので、
結構出汁が出るネタをセレクトしましたがー 具として旨くない
他にも魚(ふぐ・タラ・鮭)や蟹・海老にイカ何かも良いですね〜
イカは釣ってきたらネタにしましょう
で紹介した鍋用のスープは今は使ってません。何故なら家にあるもんで代役できることが分かったから
http://www.yamaki.co.jp/mentsuyu/
http://www.fujijin.co.jp/acc/index.php?main_page=product_fujijin_info&cPath=1&products_id=15
ヤマキの麺つゆを３倍に薄めてフジジンのさしみ醤油と塩で
味を調えたら十分どころかかなり旨い鍋スープが出来たので
今はそれでやってます。
これで食後の胃もたれと翌日も下さなくなった
これから暑くなってきても、鍋部活は続けていきます。キッパリ
